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個案簡介

鄰近宜蘭知名景點武荖坑，矗立在宜蘭蘇澳台九線上的安永心食館於 2017 年 7 月份正式開幕。為崇越科技集團因應食安問題，耗資上億打造之世界級工廠，跨足食品業最初的契機，起因為董事長郭智輝博士於日本接觸到以 Cells Alive System 細胞活存技術保存的海鮮，即使經過長時間的冷涷，仍可媲美新鮮的水產，進而引進台灣。再結合科技產業的嚴謹標準流程，應用於食品觀光產業上，打造高標準的安心美食。近年地球暖化、食品安全問題嚴重，因此崇越科技從 2010 年起將高科技應用於生活產業，不僅從食材源頭取得、加工製造、物流配送到通路銷售，以科技業高標準嚴格把關，並引進國外專利技術，幫助台灣的漁業、食品業往更高的方式發展。不僅如此，更進而成立安永心食館，要以更平易近人的方式，提升國人對於食品安全及環保的重視。

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心食館簡介	心食館個案參考